Manfaatkan Buah-buahan Lokal, Forikan Siak Taja Pelatihan Masak Ikan

RIAU24.COM -  SIAK - Lebih dari 160 ibu-ibu yang tergabung dalam kepengurusan Forikan Kecamatan dan Kampung se-Kabupaten Siak, antusias mengikuti pelatihan masak berbahan dasar ikan dengan inovasi bahan tempatan, yang diselenggarakan Forikan Kabupaten Siak bekerjasama dengan PT Bumi Siak Pusako (BSP), di Siak Sri Indrapura, Selasa (22/4/2019).

Ketua Forikan Kabupaten Siak Hj Rasidah Alfedri mengatakan bahan makanan tempatan yang diolah dalam pelatihan tersebut diantaranya dari berbagai jenis buah-buahan lokal, seperti  buah mentega, salak, asam payo, bunga kincung, tebu telor, embut sawit dan lain-lain.

Rasidah berharap para peserta dapat mengikuti kegiatan pelatihan tersebut dengan sebaik-baiknya, untuk kemudian menjadi referensi inovasi untuk mengikuti perlombaan masak tingkat Propinsi Riau pada hari kamis mendatang.

"Alhamdulillah tahun kemarin lomba masak serba ikan di tingkat Provinsi Riau kita berhasil meraih juara 2. Melalui perwakilan kecamatan Dayun dan Sungai Mandau untuk menu kudapan dan menu keluarga," ungkap Rasidah di sela pelatihan,  di Balai Datuk Empat Suku Siak Sri Indrapura.

Tahun ini kata dia,  akan dibuat terobosan dengan mengikutsertakan para ketua Forikan kecamatan dan peserta yang pernah ikut lomba tingkat nasional, agar memperoleh hasil yang terbaik di tingkat propinsi dan nasional.

Adapun tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan ibu-ibu pengurus Forikan Kecamatan dan Kampung, sehingga mampu mempunyai keterampilan memasak olahan berbahan ikan dan bahan tempatan.