Menu

Meski Kaya Vitamin, Buah Paling Berbahaya di Dunia Ini Dilarang di Amerika Serikat

Devi 17 Dec 2019, 09:16
Meski Kaya Vitamin, Buah Paling Berbahaya di Dunia Ini Dilarang di Amerika Serikat
Meski Kaya Vitamin, Buah Paling Berbahaya di Dunia Ini Dilarang di Amerika Serikat

Selain menjadi hidangan favorit, ackee juga berperan penting dalam sosio-ekonomi Jamaika karena telah membuka kesempatan kerja bagi masyarakat pedesaan yang menanam dan memprosesnya.

Dengan begitu banyak dampak positif yang dimiliki, mengapa buah ini justru dianggap berbahaya ?

Ternyata buah ini harus dikonsumsi dalam kondisi matang. Kalau dikonsumsi dalam keadaan masih mentah atau kurang matang, buah bisa menyebabkan orang muntah-muntah bahkan meninggal.  Hal ini dikarenakan buah ackee mentah berwarna hijau hingga kuning mengandung hypoglycin A dan hypoglycin B. Hypoglycin A adalah asam amino propionat yang sifatnya lebih jinak dari hypoglycin B yang merupakan turunan hypoglycin A. Kedua zat ini berperan menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Selain itu, biji buah ini juga beracun.

Orang yang terlanjur makan ackee mentah biasanya akan mulai mengalami gejala mual dan muntah setelah 2-6 jam mengonsumsinya.

Halaman: 123Lihat Semua