riau24

Punya Waktu Panjang di Rumah? Coba Resep Bubur Manado

M. Iqbal
Sabtu, 28 Maret 2020 | 08:16 WIB
Ilustrasi/net R24/ibl Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Mumpung ada waktu panjang di rumah, tak ada salahnya memasak yang spesial untuk keluarga. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah bubur Manado.

Bubur ini terdiri dari bahan sayuran dan bubur dengan tekstur yang lembut memang cocok dinikmati untuk memulai hari. Berikut resepnya yang dilansir dari Fimela.com.


BACA JUGA : Tak Banyak yang Tahu, Ternyata Pria Inilah Pembuka Jalan Penjajahan Belanda Di Nusantara


Bahan-Bahan:
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 buah ubi kuning, dipotong dadu
1 buah jagung, dipipil
1 ikat daun bayam, dirajang kasar
1 ikat daun kemangi
1 lembar daun kunyit
1 mangkok nasi
1 sdm minyak
1 sdt kaldu bubuk
2 batang daun bawang, diiris halus
3 batang serai, digeprek
3 siung bawang putih, dicincang
200 gram labu kuning, dikukus
1250 ml air

Bahan Pelengkap:
ikan asin
sambal terasi

BACA JUGA : Ternyata Karena Buku Inilah Indonesia Dikenal Dunia dan Dijajah Hingga 350 Tahun Oleh Belanda

Cara Membuat:
1. Campurkan nasi, jagung, ubi, dan serai. Tambahkan 1000 ml air. Masak sampai ubi empuk.

2. Lumatkan labu kukus. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih sampai layu. Sisihkan.

4. Tambahkan 250 ml air dan labu yang dilumatkan pada bubur. Masukkan daun bayam, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, dan merica. Koreksi rasa.

5. Tambahkan bawang putih dan daun kemangi. Aduk rata.

6. Sajikan bubur dengan bahan pelengkap.


Resep

Informasi Anda Genggam



Loading...