Cara Membuat Kue Lapis Supaya Tidak Lembek
Ilustrasi/net
Cara membuat:
1. Gunakan Tepung Ketan untuk Menghasilkan Tekstur Kue yang Kenyal
Rasio tepung ketan lebih banyak daripada rasio tepung beras dan tepung tapioka. Dengan menggunakan tepung ketan, kue lapis yang kita buat akan terasa lebih kenyal.
2. Santan Kelapa Direbus Sampai Mendidih
Siapkan panci. Didihkan santan kelapa, gula, daun pandan, dan garam. Rebus sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
