Penelitian Ungkap Waktu Inilah yang Paling Bagus Untuk Makan Malam Jika Ingin Tetap Terlihat Langsing
RIAU24.COM - Orang Asia selalu dikenal makan malam lebih awal, tetapi apakah itu sehat untuk tubuh kita? Sebuah studi skala kecil baru di AS telah menyarankan bahwa makan malam menjelang malam dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan. Dilakukan oleh para peneliti di Fakultas Kedokteran Universitas Johns Hopkins, studi baru merekrut 10 pria dan 10 wanita, semuanya sehat, dan meminta mereka untuk makan malam di dua waktu yang berbeda - 18:00 dan 22:00 - sebelum tidur di laboratorium jam 11 malam.
Para partisipan makan jumlah kalori yang sama di kedua makanan, dan para peneliti mencatat kadar glukosa, insulin, trigliserida, kortisol, dan penanda partisipan lainnya di malam hari dan keesokan paginya.
Temuan ini, yang diterbitkan dalam Jurnal Endokrinologi & Metabolisme Klinik Masyarakat Endokrin, menunjukkan bahwa ketika para peserta makan malam nanti, pada jam 10 malam, kadar gula darah mereka lebih tinggi dan jumlah lemak yang terbakar lebih rendah, bahkan ketika makanannya sama dengan yang dimakan pukul 6 sore.
“Rata-rata, kadar glukosa puncak setelah makan malam sekitar 18 persen lebih tinggi, dan jumlah lemak yang terbakar semalam menurun sekitar 10 persen dibandingkan dengan makan malam sebelumnya. Efek yang kita lihat pada sukarelawan sehat mungkin lebih jelas pada orang dengan obesitas atau diabetes, yang sudah memiliki metabolisme yang terganggu, ”kata penulis pertama studi tersebut, Chenjuan Gu, MD, PhD.
Para peneliti menunjukkan bahwa penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa makan dapat dikaitkan dengan obesitas dan sindrom metabolik, yang merupakan kumpulan kondisi, termasuk lingkar pinggang yang lebih tinggi, kadar trigliserida yang tinggi, kadar kolesterol "baik" yang rendah, tekanan darah tinggi dan gula darah puasa tinggi, yang bersama-sama dapat meningkatkan risiko kondisi kesehatan serius lainnya. Sebuah studi tahun 2018 di Spanyol juga menemukan bahwa makan malam lebih awal, pada jam 9 malam alih-alih jam 10 malam, atau meninggalkan jeda setidaknya dua jam sebelum tidur, tampaknya dikaitkan dengan risiko kanker payudara dan prostat yang lebih rendah.
Mereka juga mencatat bahwa meskipun penelitian mereka kecil, itu lebih menyeluruh daripada yang lain yang telah menyelidiki subjek, misalnya, para peserta diminta untuk memakai pelacak aktivitas, diambil darahnya setiap jam saat tinggal di laboratorium, dan menjalani studi tidur dan scan lemak tubuh.
