RIAU24.COM - Masih punya stok daging dari Idul Adha kemarin? Kamu bisa buat bistik atau beef steak. Bistik merupakan makanan dengan bahan dasar daging dan disajikan dengan rebusan kentang atau kentang goreng. Berikut ini resepnya.

Bahan yang diperlukan:
Mentega
1/4 sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula
1 telur
2 sdm tepung roti

200 gram daging sapi giling

Bahan kuah:
Air secukupnya
Garam
Kaldu jamur secukupnya
Merica
Pala bubuk sedikit saja
2 sdm kecap manis
2-3 sdm gula pasir
3 bawang putih cincang

3 tomat potong jadi 2 bagian

Pelengkap:
Wortel, kentang dan buncis yang dipotong kecil-kecil dan di rebus

Cara memasak:
1. Campur daging dengan bahan lain kecuali mentega. Masak dan diamkan selama 30 menit di kulkas. Keluarkan dan bentuk adonan jadi bulat.

2. Goreng bola-bola daging menggunakan mentega. Angkat setelah berwarna cokelat dan tiriskan.

3. Kemudian buatlah kuah dengan merebus air. Masukkan tomat dan masak sampai layu. Saring tomat lalu ambil sarinya.

4. Panaskan sari tomat, tuang air sekitar 500 ml. Masukkan bawang putih cincang dan bola-bola daging.

5. Beri kecap manis, gula pasir, kaldu jamur, garam, pala bubuk dan merica.

6. Sajikan bersama bahan pelengkap.