Kanada Bangun Rumah Kaca Terbesar di Dunia yang Berhasil Menumbuhkan 100 Jenis Sayuran
Di seluruh rumah kaca, lebah menyerbuki tanaman, sementara kumbang dan serangga pengontrol parasit lainnya mengais kutu daun untuk menghindari penggunaan pestisida. Hasil panen memungkinkan 20.000 keranjang keluarga untuk diisi per minggu, menurut setiap pesanan, dan dijual secara online dengan harga dasar $ 30.
"Pasar online" ini juga mencakup produk roti, pasta, dan beras dari sekitar 200 pertanian mitra yang tidak tersedia di Lufa. Di lantai basement rumah kaca baru, terdapat pusat distribusi besar dengan sekitar 2.000 produk yang ditawarkan kepada pelanggan individu dan restoran.
"Kami sekarang dapat memberi makan hampir 2% penduduk Montreal dengan rumah kaca kami dan pertanian mitra kami," kata Sorret. "Keuntungan menanam di atas atap adalah Anda mendapatkan kembali banyak energi dari bagian bawah gedung, memungkinkan penghematan yang cukup besar dalam pemanasan - sebuah aset selama musim dingin yang keras di Quebec," jelasnya. Ia menambahkan bahwa mereka menggunakan ruang yang sampai sekarang sama sekali tidak digunakan.
Lufa berhasil menggandakan penjualannya lebih dari dua kali lipat selama pandemi virus korona baru, sebuah lompatan yang disebabkan pengiriman nirsentuh dari situs online kami, "kata Sorret. Lufa Farms telah meraih keuntungan luar biasa sejak 2016. Pertanian ini telah mempekerjakan lebih dari 500 orang, meningkatkan jumlah karyawannya lebih dari 200 setelah pandemi.
