Produksi Saffron Menurun, Ladang dan Pertumbuhan Menyusut di Kashmir

RIAU24.COM -  Tersebar di kedua sisi jalan Dusso, sebuah dusun kecil di selatan kota Pampore Kashmir- kota kunyit Kashmir, sekitar 20 kilometer dari Srinagar memiliki ladang Crocus sativus, bunga yang menghasilkan rempah-rempah berharga yang dikenal sebagai kunyit, atau zafran oleh Persia nama, memberikan tampilan megah ke daerah tersebut.

Dibudidayakan dan dipanen di Karewa (dataran tinggi) Pampore, lebih dari 30.000 keluarga di kota itu terkait dengan penanaman safron. Istilah Karewa berasal dari dialek Kashmir yang berarti, 'Tanah meja yang ditinggikan' yang banyak ditemukan di bagian selatan Kashmir.

Abdul Ahad Mir, 60, seorang petani kunyit yang telah berkecimpung dalam bisnis ini selama empat puluh tahun terakhir ini duduk di samping ladangnya di desa Dussu dan tidak memiliki harapan lagi akan hasil panen yang tinggi. “Perubahan iklim, irigasi yang buruk, urbanisasi yang meningkat dan impor varietas Iran yang lebih murah telah menurunkan produksi safron di lembah dengan cepat,” kata Mir kepada Indiatimes.

Mir percaya bahwa metodologi buruk yang dipilih oleh pemerintah untuk memulihkan produksi tanaman yang hilang telah gagal di lapangan. “Kondisi kami sekarang menjadi sangat buruk sehingga kami bahkan tidak dapat membayar biaya para pekerja yang bekerja dengan kami,” katanya.

Pejabat Departemen Pertanian Kashmir mengatakan bahwa kunyit ditanam di 3.700 hektar di Kashmir dan menghasilkan 5 kg per hektar.

Azad Ahmad, 50, petani lainnya mengatakan bahwa satu kg kunyit dijual dengan harga antara 2,5 lakh hingga 3 lakh. "Tarif dapat bervariasi ketika harga yang sama dijual oleh seluruh dealer penjualan," katanya menambahkan perantara membebankan biaya yang besar kepada mereka sehingga memaksa mereka untuk memilih tarif yang lebih tinggi kepada pelanggan.