Bentuknya Seperti Mr. P, Ini Fakta Kerang Geoduck yang Dimasak Sisca Kohl
RIAU24.COM - Sisca Kohl di media sosial kembali membuat netizen tercengang. Bagaimana tidak, dia memasak kerang geoduck yang disebut mirip Mr. P dan nilainnya juga cukup mahal karena mencapai harga jutaan rupiah.
Lantas, seperti apa itu kerang geoduck tersebut? Berikut ini beberapa fakta tentang kerang tersebut yang dilansir dari Detik.com.
1. Apa itu kerang geoduck?
Kerang geoduck adalah jenis kerang besar yang bentuknya unik terlebih lagi bentuknya mirip seperti Mr. P. Jika kerang biasa bagian daging berada di dalam cangkang, berbeda dengan kerang geoduck yang bagian dagingnya menjulur keluar.
Dilansir dari Eater (17/7), asal kerang geoduck ini dari pantai Kanada Barat. Cukup populer di beberapa negara Asia Timur, seperti di Jepang dan China. Dalam video milik Sisca Kohl, kerang geoduck itu ia beli dari Jepang.
Kerang tersebut diketahui sebagai kerang penggali terbesar di dunia. Satu kerang geoduck memiliki berat antara 900 gram hingga 1,3 kilogram.
2. Harga Kerang Geoduck
Kerang geoduck ini memiliki harga yang cukup mahal. Diketahui lewat video Sisca Kohl, harga kerang tersebut ia beli dengan cukup mahal. Sisca Kohl menjelaskan kalau kerang geoduck itu ia beli dari Jepang. Kerang tersebut ditawarkan dengan harga Rp 6 juta per pcs-nya.
"Geoduck kali ini dari Jepang namanya Shiro Mirugai. Harganya Rp 6 juta untuk 6 kerang," kata dia Sisca Kohl.
3. Rasa Kerang Geoduck
Meskipun memiliki bentuknya unik, tapi untuk rasa kerang geoduck tak seaneh itu. Kabarnya kerang geoduck rasanya manis dan ringan. Hal yang membedakan geoduck dengan kerang lainnnya adalah dari tekstur. Kerang geoduck juga memiliki tekstur yang lembut dan agak renyah.
Di pantai Kanada Barat, kerang geoduck kerap disantap mentah karena menurut chef Brandon Jew pemilik Master Jiu di San Frasisco tekstur kerang yang renyah menjadi kunci kelezatan.
Tapi, kerang geoduck ini juga dapat diolah. Beberapa video viral yang menampilkan kerang geoduck kerap direbus atau dikukus.
