Dikelola Gadis Berusia 16 Tahun, Toko Kue Ini Sukses Bertahan Sampai 1 Abad

RIAU24.COM -  Semua pasti tahu kalau menjalankan bisnis kue kering bukanlah perkara mudah.

Alasannya karena usaha seperti ini identik dengan jajanan yang disajikan pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri dan Natal.

Atau sebagai pelengkap tradisi perayaan hari besar dikutip dari tempo.co.

Dengan alasan seperti itu, jika ada toko kue kering yang bisa bertahan lama, apa lagi sampai satu abad bisa dikatakan sebuah prestasi yang luar biasa.

Di Indonesia sendiri, toko kue kering yang mampu bertahan sampai 1 abad benar-benar ada.

Namanya adalah Toko Madjoe, salah satu toko kue kering yang berada di kawasan Pasar Besar Kota Malang, Jawa Timur yang sudah ada sejak 1930.

Pemiliknya pertamanya adalah Teh Bian Liep. Hingga saat ini sudah dipegang oleh generasi ke-5, Cornelia Feliciana yang berusia 16 tahun.

Saat ini, ada kurang lebih 25 jenis kue kering yang dijajakan di toko tersebut.

Resep yang dipergunakan untuk memproduksi kue-kue kering itu, masih menggunakan resep lama yang dirawat secara turun-temurun.

Beberapa diantaranya adalah kue kenari, speculaas, jan hagel serta kue semprit putih dan cokelat.