Penggemar Makanan Jepang Harus Tahu, Natto Fermentasi Kedelai yang Banyak Manfaatnya

RIAU24.COM -  Penggemar makanan Jepang pasti sudah tidak asing lagi sama makanan satu ini. Biasanya, Natto dijadikan menu pendamping saat sarapan pagi. Selain menyantap nasi, warga Jepang biasanya menyantap sarapan bersama lauk, Sup Miso dan Natto.

Meskipun memiliki bau menyengat, Natto ternyata memiliki segudang manfaat. Selain mengandung sumber protein dan probiotika yang kaya, ada berbagai manfaat Natto yang bisa kamu peroleh.

Berikut manfaat fermentasi kedelai :

1. Kaya Akan Nutrisi

Natto dikenal sangat bergizi karena menjalani proses fermentasi dan mengandung probiotik. Salah satu manfaat dari probiotik adalah membuat makanan lebih cepat dicerna sehingga lebih mudah bagi usus untuk menyerap nutrisinya.

2. Meningkatkan Sistem Pencernaan