RIAU24.COM -  Salah satu jajanan pasar yang paling cocok untuk menemani waktu bersama orang terkasih adalah dengan menyantap Arem-Arem Ayam Sayur buatan sendiri.

Alasannya selain mengenyangkan, Arem-Arem Ayam Sayur juga disukai banyak orang.

Tak perlu berlama-lama lagi, berikut resep Arem-Arem Ayam Sayur dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Bahan Arem-arem:
250 gram beras, cuci bersih
600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
13 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Isi:
1 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
200 gram ayam giling
50 gram wortel, iris korek api
50 gram buncis, iris miring
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir

50 ml air
1 sendok makan seledri, iris
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum.

2. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu.

3. Tuang air. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan seledri. Aduk menyebar. Sisihkan.

4. Arem-arem, rebus santan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai meresap hingga menjadi aron nasi.

5. Ambil 1-2 lbr daun pisang. Beri sedikit aron nasi. Pipihkan di atas daun pisang.

6. Beri tumisan isi. Bentuk lonjong. Padatkan. Bungkus bentuk lontong. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

7. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan, 45 menit sampai matang. Tiriskan.

Setelah mengikuti resep diatas, Arem-Arem Ayam Sayur akan siap dalam waktu 45 menit untuk sajian 13 bungkus.