Mudah Dibuat Dirumah, Resep Madu Mongso Tahan Lama

Rizka
Kamis, 27 Januari 2022 | 10:19 WIB
google R24/riz google

RIAU24.COM -  Jawa Timur punya banyak jajanan khas dengan rasa manis. Sebut saja seperti madu mongso. Camilan yang terbuat dari ketan hitam itu berasal dari Ponorogo.

Namun kini, madu mongso semakin susah ditemukan alias langka.

Resep madu mongso tahan lama ini bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Bahan dan cara membuat madu mongso cukup mudah ditemukan. Salah satunya bahan utama yang perlu kamu siapkan adalah tape ketan hitam.

Beli tape ketan hitam berkualitas agar hasil dari madu mongso buatanmu enak. Kalau kamu punya waktu luang, kamu bisa membuat tape ketan hitam sendiri di rumah. Pastikan tape ketan diproses dengan baik agar hasil peragian berhasil dan rasanya tidak terlalu asam.

Baca juga: Ini Peristiwa Penting yang Terjadi dalam Sejarah Islam di Bulan Syawal

Bahan:

  • 500 gram tape ketan hitam, siap pakai
  • 100 gram gula merah serut
  • 100 gram gula pasir
  • 400 ml santan kental
  • ½ sdt garam
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • Kertas minyak atau plastik ukuran 10x12 cm

Cara membuat madu mongso

1. Siapkan panci bersih, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk terus selama proses merebus santan.

Baca juga: Jadi Pria Paling Tua di Australia, Dexter Kruger Akui Konsumsi Otak Ayam Miliki Pengaruh Besar

2. Masukkan tape ketan hitam, kecilkan api, masak hingga santan menyusut dan menjadi adonan yang kalis. Angkat.

3. Ambil satu lembat kertas minyak atau plastik, beri satu sendok makan adonan. Bungkus dan ikat madu mongso sesuai selera. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4. Hidangkan dan nikmati madu mongso untuk teman minum teh.


Informasi Anda Genggam


Loading...