5 Kuliner Lokal yang Menyertakan Darah Hewan di Dalamnya, Pernah Coba?

RIAU24.COM - Saren atau darah hewan sering dijumpai dalam kulier Nusantara. Meski penikmatnya tidaklah banyak, makanan atau kuliner berbahan saren tetaplah ada di Indonesia. 

Kira-kira kamu sudah tahu belum, kuliner apa saja di Indonesia yang dibuat atau menyertahan darah hewan di dalamnya?

1. Oseng saren

Saren adalah sebutan daerah yang dibekukan dalam bahasa Jawa. Penikmat saren yang bermukim di wilayah Jawa umumnya senang mengolah saren menjadi oseng saren yang bercita rasa gurih dan pedas. Saat matang, oseng saren biasanya dijadikan sebagai lauk makan nasi.

2. Sate saren

Sate saren mudah sekali dijumpai ketika kamu mengunjungi angkringan di Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Dimana, pada etalase makanan terdapat nampan yang berisikan khusus aneka ragam sate. Di situ, biasanya terdapat sate saren.