RIAU24.COM - Cara membuat pie buah tidak sesulit yang di bayangkan ,langkah-langkah dalam membuat pie buah ini sangat sederhana.

Pie buah yaitu makanan yang terdiri dari kulit kue kering di bagian luar dan isian basah di bagian dalamnya yaitu fla dan buah buahan.

Buah yang biasa digunakan untuk toping pie buah ini seperti mangga,jeruk,berry,nanas,stroberry,kiwi melon dan aneka buah lainnya.

Berikut ini Riau24 mengulas cara membuat pie buah yang sederhana  dan tanpa pengawet pada Selasa (23/8/2022).

Bahan kulit pie:

• 250 gr tepung terigu

• 150 gr margarin

• 2 butir kuning telur

• 1 sdm gula pasir

• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan vla:

• 250 ml susu uht

• 3 sdm gula pasir

• 1 sdt maizena

• 1 sdt margarin

• 1 butir kuning telur

• 1/4 sdt garam

• 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan agar-agar:

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt agar-agar plain

• 150 ml air

Topping:

• jeruk kupas, stroberi, dan kiwi secukupnya

 

Cara Membuat pie buah mini

1. Campurkan semua bahan untuk kulit hingga bisa dipulung. Siapkan cetakan pie kecil. Oles tipis dengan minyak.

2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan merata di setiap cetakan. Tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu agar tidak gosong dan matang merata saat dipanggang.

3. Panaskan oven, panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 180°C atau sesuaikan oven masing-masing.

4. Selagi menunggu, buat fla. Bagi dua susu. Satu bagian campurkan dengan gula. Satu bagian lagi campurkan dengan kuning telur, vanili dan maizena. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

5. Panaskan susu dan gula hingga larut. Tuang susu yang setengah lagi dan masak hingga mengental dan matang. Angkat.

6. Keluarkan kulit pie yang sudah matang dari oven dan biarkan hingga dingin.

7. Untuk agar-agar, masak semua bahan hingga matang. Angkat.

8. Isi kulit pie dengan fla secukupnya. Hiasi dengan buah-buahan potong. Siram 1 sdm agar-agar di atasnya agar pie tidak mudah rusak dan tampilannya mengkilap.

9. Pie buah mini siap dinikmati. Simpan di kulkas dan nikmati selagi dingin juga enak.

(Mg4/Nan)