10 Fakta Menarik Tentang Wasabi, Bumbu Jepang Kuno yang Tajam dan Pedas

Bukti arkeologis menunjukkan bahwa orang Jepang Kuno telah memakan wasabi sejak 14.000 SM.

Penelitian menunjukkan bahwa wasabi pertama kali dibudidayakan pada tahun-tahun awal periode Edo di Jepang.

Klan Tokugawa adalah yang pertama membudidayakan wasabi, dan lambang keluarga mereka terdiri dari 3 daun tanaman wasabi.

Diperkirakan pertama kali digunakan bersama sushi pada awal 1800-an selama era Bunsei pada periode Edo.

2. Wasabi adalah tanaman herba