Singapura Tarik Peredaran Kecap dan Saos Sambal ABC, SFA: Senyawa Ini Tak Disebut Didalam Kemasan

"Bagi sebagian orang, terutama mereka yang menderita asma, efek sampingnya bisa berubah menjadi reaksi anafilaksis yang mengancam jiwa," tulis laporan itu.

Efek non-pernapasan untuk beberapa individu termasuk gatal-gatal, sakit kepala dan kulit gatal. Selain itu, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Public Library of Science edisi Oktober 2017 menyatakan bahwa pengawet ini menghentikan pertumbuhan bakteri usus yang menguntungkan, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut atau diare.

2. Asam Benzoat

Sementara asam benzoat adalah padatan kristal berwarna putih dan merupakan asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Sama seperti sulfur dioksida, asam lemah ini beserta garam turunannya digunakan sebagai pengawet makanan.

Tak hanya berfungsi sebagai pengawet makanan, asam benzoat juga banyak ditemukan dalam pembuatan berbagai kosmetik, pewarna, plastik, hingga pembasmi serangga. Untuk efek sampingnya, melansir Healthline, studi menunjukkan bahwa natrium benzoat dapat meningkatkan risiko peradangan, stres oksidatif, obesitas, ADHD, dan alergi.

Ini juga dapat diubah menjadi benzena, karsinogen potensial. Namun kadar rendah yang ditemukan dalam minuman dianggap aman untuk dikonsumsi.